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印度香料香料是生命的本质：
添加香料味，味道，气味，颜色和“咬” -辛辣的食物。东方文明认为，香料是必不可少的成分。香料甚至被用作防腐剂， aphrodisiacs和传统医学。许多印度奶奶喜欢一个强大汤（被称为“ Kashayam ”泰米尔）提出了一些香料，赶走疾病。香料来自部分工厂-花，果，叶，种子，根茎，根，芽，甚至树皮的树。印度生产的几乎所有的香料，主要是由于其不同的气候和土壤条件。印度一半左右的份额，世界贸易中香料。